Restauration Collective

Le CEPR

– Quelles missions ?

Le CEPR établit son champ de compétences sur «les risques à faible amplitude et à forte fréquence», et s’implique dans la prévention des risques alimentaires, urbains pour les collectivités locales, domestiques, routiers, industriels et liés à l’environnement. Avec le CEPR, des process et produits liés à la prévention peuvent être expérimentés «grandeur nature» dans les entreprises ou collectivités. L’organisme offre à ses adhérents des informations et des services (rappel de produit, annonces professionnelles, site internet,…) mais aussi un soutien technique et financier sur certains programmes ou manifestations.

– Quelles structures et quel fonctionnement ?

Le Centre européen de prévention des risques est né en 1997, à l’initiative des mutuelles MAAF-Assurances, MACIF, MAIF, SMACL, ACME, du Conseil général des Deux-Sèvres et de la Ville de Niort. Selon les projets et les actions, le CEPR s’attache les compétences d’assureurs, d’organismes de certification, de recherche, d’enseignement, de fabricants de produits, de services, et associe des associations de consommateurs, des industriels,… Les travaux du CEPR sont par ailleurs validés par des universitaires. Outre son bureau, l’organisme comprend une équipe permanente, dirigée par Catherine Malterre.

– Quelles actions ou publications représentatives ?

Le CEPR et d’autres acteurs des Deux-Sèvres (Direction des services vétérinaires, Chambre d’Agriculture, etc), se sont

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