Restauration Collective

L’Affiche : un « Atelier » Renault pas comme les autres

Renault a inauguré son « Atelier » le 7 novembre sur les Champs-Elysées, dans les locaux du célèbre Pub Renault, qui avait fermé l’an dernier. Cet espace, véritable outil de communication pour l’entreprise, est à la fois un lieu de restauration, d’exposition et d’animation. Il s’étend sur 550 m2 à l’étage et 700 m2 au rez-de-chaussée, que le restaurant et le bar surplombent, installés sur une mezzanine mais également sur des passerelles. 210 places assises sont disponibles (60 à 80 places seront également accessibles en terrasse d’avril à octobre), pour pouvoir boire ou manger de 8h à 2h du matin. 72 personnes y travaillent (cuisine, salle, encadrement). La restauration a été confiée à L’Affiche, la jeune filiale commerciale de Sogeres. La carte décline quatre thèmes, « les petites faims » (clubs-sandwichs,…), les « envies de glaces », « l’heure des cocktails » (avec ou sans alcool), « le temps des gourmets » mêlant des plats de tradition française (hachis parmentier de canard) et d’autres consacrés aux cuisines du monde (raviolis chinois, grosses crevettes façon indienne). Le projet s’est adjoint les conseils de Patrick Derderian pour les arts de la table et Jean-Pierre Vigato pour la création de la carte.

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