présente. L’association va organiser en effet trois déjeuners entre soignants, gestionnaires et professions de la restauration, pour présenter le guide méthodologique «Cuisiner le plaisir» (réalisé avec la coordination d’EC6) dans le cadre d’un service adapté aux patients en fin de vie. Déjà évoqué dans le n° 216 de Collectivités Express (avril 2008), ce guide apporte des solutions concrètes pour l’amélioration de la prestation culinaire envers ce public très sensible avec en particulier deux applications : le Menu Sucré Salé au CH du Mans et le Menu Plaisir à Marseille. Voir le site www.udihr.org.