Une fois n’est pas coutume, la visite se fera en anglais sur le site de Wood Dining Services (WDS), acteur de la restauration collective en Amérique du Nord, qui a récemment fait l’objet d’un rachat par Sodexho Alliance. Sur www.woodco.com, les photos – nombreuses et colorées – et les multiples arborescences permettent un parcours convivial pour en apprendre un peu plus sur ce secteur de l’autre côté de l’Atlantique, à travers une dizaine de rubriques. On passe de la présentation de l’entreprise (notre vision, notre mission) au détail des secteurs qu’elle couvre, comme les hôpitaux, les facultés ou les résidences pour personnes âgées («Dining Services»). Le tout est agrémenté de témoignages de clients et de petites infos pratiques ou amusantes sur la nutrition. Pour répondre aux envies variées des Américains, les concepts culinaires se déclinent sur tous les modes : Sky Ranch Grill (boeuf, poulet, frites, beignets d’oignon,…), Salsa Rico (cuisine mexicaine), Stack’s Deli (sandwichs dans le style new-yorkais), Jazzman’s (café, thé, pâtisseries), Pete’s Arena (pizzas), Mein Bowl (cuisine asiatique),… Dans la partie «Scoop du jour» (en français dans le texte), quelques informations, «Job Hungry» fait connaître les possibilités d’emploi avec le dépôt d’un CV en ligne et des formulaires permettent aussi de recevoir des informations ou de faire part de ses remarques.