Restauration Collective

Grippé ? Conseils à suivre

La saison hivernale apporte son lot de contrariétés, dont la grippe n’est pas la moins répandue. Premier point important, compenser la déshydratation occasionnée par la transpiration, facteur accompagnateur de la fièvre. Pour cela, il est recommandé de boire au minimum 1,5 litre de boisson par jour : eau, bouillon ou jus de fruits dilué et sucré. A varier selon le niveau d’appétit, souvent faible en cas d’état grippal. Il est d’ailleurs conseillé, pour mieux faire « passer la pillule », de répartir les repas en 4 ou 5 collations légères dans la journée. Pour renforcer l’apport énergétique, on favorisera les céréales, le pain, les biscottes et les pâtes, dont la richesse en glucides complexes s’avère efficace. Pour les vitamines, les fruits et les légumes tels que les carottes ou les épinards s’imposent. Sans oublier l’atout protéines avec le poisson, les yaourts et les produits lactés.

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