Club restauration présente les nouveaux fonds de tarte Jean Ducourtieux, réalisés sur des paramètres de qualité (résistance à la détrempe, conditionnement individuel) et de facilité d’utilisation (conservation à température ambiante, stockage facile, rapidité d’emploi). L’aspect et la texture ont été reformulés pour offrir toujours plus de goût, d’authenticité et de tradition. Ces bases de dessert, élaborées à partir d’une vraie pâte sablée et proposées précuites, offrent une gamme adaptée à toutes les tartes sucrées. Six diamètres différents sont disponibles, de 8,5 cm pour les tartelettes individuelles à 28 cm pour les plus grandes. Les petites sont proposées avec ou sans caissette, en standard ou pur beurre, et en carton de 96 ou 144 articles selon le diamètre. Les grands fonds de tarte sont conditionnés par cartons de 10 ou 12. Il ne reste plus qu’à les garnir de fruits rouges, de poires ou de fruits exotiques, à compléter avec des crèmes, du sucre glace ou de la poudre d’amande, et à servir ces savoureux desserts à tous les gourmands et gourmets.