Restauration Collective

… ESB : poursuite des tests…

Le texte concernant les nouvelles règles d’abattage des bovins, ovins et caprins est paru au Journal Officiel le

24 juillet dernier. L’arrêté fait notamment passer à 24 mois au lieu de 30 mois l’âge des bovins devant subir

le test de dépistage de l’ESB. La campagne de dépistage systématique de l’ESB sur les animaux à risque a repris début juillet pour un an.

Après l’avis rendu par l’Afssa, le gouvernement

a par ailleurs décidé

de maintenir l’abattage total du troupeau

en cas d’ESB sur une des bêtes, écartant pour l’instant la possibilité

de l’abattage sélectif.

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