Le CROUS, la SMENO (mutuelle étudiante) et l’Institut Pasteur de Lille ont uni leurs efforts pour inciter les étudiants à améliorer l’équilibre de leurs repas. On le sait, c’est en général chez les jeunes qu’on trouve les plus mauvaises habitudes alimentaires. Frites, hamburgers et pizzas ont leurs faveurs. Mais tous ne s’en contentent pas, heureusement, notamment les filles, plus soucieuses de leur ligne. Début avril, durant une semaine, les étudiants ont donc été encouragés dans les restos U à faire attention à ce qu’ils mettaient sur leurs plateaux-repas. Il n’était en effet pas question de leur faire la morale – ce qui aurait sans doute été inefficace – mais de les sensibiliser à l’aide d’affichettes les avertissant des aliments les plus gras ou sucrés, ou bien en apposant des couleurs pour les aider à repérer protéines, calcium ou vitamines dans les plats à leur disposition. Ceux qui parvenaient à composer un plateau équilibré recevaient un jus de fruits ou un autre produit en passant à la caisse, tandis que les autres avaient droit à un livret d’information. Si les étudiants se sont plutôt bien prêtés au jeu pendant quelques jours, rien ne garantit que cette expérience laissera des traces chez les plus réticents. Ce genre d’initiatives s’avère pourtant nécessaire dans une région où, à l’instar d’ailleurs de l’ensemble de la population, on constate une évolution parfois inquiétante de l’obésité et des problèmes de santé liés à une alimentation déséquilibrée.