Dupont Restauration, l’un des leaders indépendants de la restauration collective française spécialisé dans la livraison des repas depuis des cuisines centrales, la restauration sur site et l’activité traiteur, a fait l’acquisition du groupe Yvelines Restauration le 30 août dernier. Acteur majeur de la restauration scolaire en repas livrés dans les Yvelines, l’Eure, la Loire et l’Essonne, Yvelines Restauration possède notamment une cuisine centrale à Rambouillet. La société réalisait 17 millions d’euros HT de CA en 2010, gère une centaine de salariés et livre et prépare 43 500 repas par jour. Son acquisition par Dupont Restauration lui permettra de se développer sans se soucier de sa pérennité. Quant à Dupont Restauration, cette opération lui permet, en plus d’accélérer son développement, de se placer à la 5ème place dans le classement des acteurs français de la restauration collective.