Restauration Collective

Des journées professionnelles Meiko sous le signe de l’échange

Meiko France a organisé ses journées professionnelles les 9 et 10 juin, au sein de ses nouveaux locaux de Saint-Thibault-des-Vignes, en Seine-et-Marne. L’établissement de 1 700 m2 a accueilli près de 100 personnes (clients, installateurs et bureaux d’études), l’occasion pour Meiko France de présenter son nouveau showroom, ses salles de formation, son atelier et son entrepôt doté d’une armoire de stockage automatisée en lien avec le système informatique pour la gestion des pièces détachées. Olivier Robin et Ingo Müller, respectivement président et directeur général de Meiko France, ont présenté le savoir-faire de la société à travers de nombreux échanges avec les participants, venus d’horizons divers (armée, chaînes de restauration, centrales d’achats hospitalières, etc).
Deux thèmes étaient particulièrement mis à l’honneur durant ces journées professionnelles : les économies d’énergie et d’eau tout d’abord, apportées par les nouvelles technologies de lavages des machines à avancement automatiques M-iQ, permettant la réduction des consommations d’eau, d’électricité et de produits chimiques à hauteur de près de 50 %, puis le traitement des déchets, avec notamment la présentation du système Waste Star, qui gère les déchets par aspiration sans eau et en consommant très peu d’électricité. De nombreuses informations ont également été apportées sur les organisation internes et les différentes solutions de valorisation et de logistique. Les journées se sont ensuite clôturées sur une visite des locaux. A noter également, pour tous ceux qui n’auraient pas pu se rendre aux journées professionnelles, Meiko France renouvellera

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