La Fédération nationale d’agriculture biologique des régions de France (FNAB) propose un nouvel espace de recueil d’expériences sur le site Internet www.restaurationbio.org. Il s’agit, grâce à ce dernier, d’aider ceux qui souhaitent développer l’alimentation bio et locale en restauration collective en leur proposant de consulter des fiches d’expériences réalisées auparavant, proches de leur projet. Ce recueil a été réalisé en partenariat avec le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire et l’Agence Bio, notamment pour exposer le grand nombre de projets déjà réalisés en France.
La recherche peut se faire par secteur d’activité (santé, enseignement, pénitentiaire…), type de porteur (collège, restaurant administratif…) ou mode de gestion (directe, concédée). Une carte de France facilite l’accès aux informations. Vous pouvez proposer une expérience ou retrouver en ligne les fiches d’identité et les démarches détaillées d’autres établissements.
Des fiches d’expérience à consulter sur restaurationbio.org
