A u premier semestre 2004-2005, Elior a réalisé un chiffre d’affaires de 1 272,7 millions d’euros, ce qui représente une augmentation de 10,1 % et de 6,1 % en croissance interne. Les deux métiers d’Elior, la restauration collective et la restauration de concession, ont contribué à la croissance du groupe avec respectivement des hausses de 12,8 % et 4,2 %. L’effet périmètre a joué en restauration collective avec le rachat de LRP (Les Repas Parisiens) et de Hôpital Service. Dans le secteur de l’Entreprise, la croissance (+ 3 %) s’est accélérée avec le démarrage de contrats «significatifs » en France et en Grande Bretagne. Par ailleurs, en France, le groupe a pu compter sur une hausse de la dépense moyenne par convive. En Enseignement, la croissance soutenue a atteint + 6,4 % sur base comparable, le secteur de la Santé-Résidences + 11,7 %. En restauration de concession, la croissance d’Elior, qui atteint 4,2 %, prend en compte la cession des activités de restauration rapide Pomme de Pain et Quick Serrac, et l’intégration de Azure Support Services et ainsi que du renforcement de 60 % à 69 % de la participation du groupe dans le capital de Areas. Dans le secteur aéroports (+ 10,5 %), Elior bénéficie du retour du trafic aérien, notamment en France et des marchés dynamiques de l’Espagne et en Amérique Latine. Sur le secteur Autoroutes, l’activité est freinée par l’impact de la hausse du carburant sur le