Restauration Collective

CRÉATION DU CCC BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ AUVERGNE

Le CCC Bourgogne Franche-Comté a tenu son assemblée générale le 26 juin 2009 à la MFR du Jovinien à Villevallier. L’association a été accueillie par Jerry Brunet, directeur du site, et par Marcel Cornuche, président de la fédération départementale des MFR de l’Yonne. Le président Luc Delahaye s’est vu renouveler son mandat pour trois ans. Il a présenté les projets 2009 de l’association : poursuivre et renforcer la démarche «Bien dans mon assiette, les terroirs de bourgogne font école», initiée par le conseil régional de Bourgogne et qui a été rejointe dernièrement par la ville de Dijon, proposer encore plus de cafés-débats, participer auprès de la Draaf au Plan alimentaire régional, proposer une formation dès cette rentrée sur l’application du GEMRCN. Les statuts de l’association ont été révisés afin de s’harmoniser avec les objectifs du CCC France mais aussi pour permettre à l’Auvergne d’être représentée. Dorénavant, l’association devient le CCC Bourgogne Franche-Comté Auvergne. Au cours de la journée, Christophe Denoyelle d’Interbev est venu présenter le logiciel Logavia. Il s’agit d’un guide d’achat destiné à aider les gestionnaires dans leurs procédures, notamment pour la rédaction des cahiers des charges. En seconde partie de la journée, s’est tenu un café-débat organisé en partenariat avec le Sedarb (Service d’éco-développement agrobiologique et rural de Bourgogne) sur le thème du bio.

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