Le 23 ème concours national de fromages de chèvre fermiers se déroulera les 27 et 28 mai 2 000 à Macon. A cette occasion, toute la filière caprine se retrouvera pour son rendez-vous annuel : Fromagora.
Différentes tables rondes seront organisées, avec comme thèmes la situation de la filière caprine fermière française, la relation entre le goût et le terroir, la caractérisation organoleptique des fromages, la réglementation de la mise en marché des produits…