Compass et Flo viennent de conclure un accord de partenariat. Les marques Hippopotamus, Café Flo et Petit Bofinger feront désormais l’objet d’une exploitation en franchise. Cet accord qui porte sur une durée d’une dizaine d’années prévoit l’ouverture d’au moins 30 établissements en France. Le chiffre d’affaires visé s’élève à hauteur de 400 à 500 millions de francs. La filiale française de Compass spécialisée dans la restauration concédée, Select Service Partner (SSP) aura la charge du développement des enseignes sur certains lieux : de transport (autoroutes, gares et aéroports), de culture et de loisirs, et sur des sites commerciaux définis. Avec l’implantation de SSP dans 14 pays et de Compass dans une cinquantaine de pays, Flo disposera d’un appui stratégique pour décrocher des marchés hors hexagone. Compass y trouve également son intérêt au-delà de l’aspect financier. Ces enseignes permettront de compléter les marques du groupe international de restauration collective.