Restauration Collective

Collèges et lycées à rénover

50 millions de francs, c’est le montant des travaux prévus sur quatre ans pour remettre à neuf le collège Marie-Curie de Rosières-près-Troyes, dans l’Aube : remise aux normes, amélioration de la fluidité de la circulation, création d’un parvis, d’un centre de documentation, d’un self, etc. En Lorraine, le Conseil régional consacre cette année 98 millions de francs (15 millions d’euros) à son programme de travaux dans les lycées. A Metz, les lycées Robert Schuman et Louis Vincent bénéficieront par exemple d’enveloppes respectives de 22,7 et 11,4 millions de francs pour procéder à la restructuration de leur demi-pension. Le collège Jacques-Monod à Laval, en Mayenne, va procéder au remplacement d’équipements de cuisine, à partir du mois de juin et à Beauvais dans l’Oise, le lycée Paul-Langevin réorganise sa demi-pension Le conseil général du Jura a lancé mi-avril un appel d’offres afin de procéder au remplacement de divers matériels de cuisine dans sept collèges publics du département. Sont concernés les collèges M.-Bastié à Dole, J.-Grévy à Mont-Saint-Vaudrey, Les Vernaux à Tavaux et Rouget-de-Lisle à Lons-le-Saunier, pour le remplacement d’équipements de self. Dans les collèges Jules-Grévy à Poligny, Rosset à Saint-Claude et Le Parc à Bettlerans, ce sont les équipements frigorifiques qui doivent faire l’objet de nouvelles installations. La pose du matériel est prévue pour l’été prochain. Toujours dans l’enseignement secondaire, des travaux sont programmés pour juillet et août dans la cuisine du collège Lou Redonnet à Uzès (Gard). Restructuration, extension de la

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