Restauration Collective

40000 prélèvements pour cerner l’ESB

A la suite d’un avis rendu par un comité interministériel, un programme d’évaluation de la maladie de la vache folle (ESB) va être lancé. L’avis émanant du comité interministériel sur les encéphalopathies subaiguës spongiformes transmissibles (ESST) a préconisé la réalisation de 40000 prélèvements sur des animaux morts ou abattus d’urgence. Cela dans les zones où le plus grand nombre de cas d’ESB a été constaté. Le choix du test comme du réactif d’analyse est prévu sur appel d’offre. L’opération, qui s’inscrit dans le cadre de dispositions communautaires à venir, devrait débuter à la fin du mois d’avril ou au début mai

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