Le 20 juin, la 3ème Journée nationale de l’alimentation à l’hôpital, en maisons de retraite et en Ehpad mettra en place des actions de sensibilisation et de valorisation. Labellisé PNA, cet événement se veut fédérateur et transversal, pour faire évoluer l’image de l’alimentation dans les établissements de santé, faire connaître les différents maillons de la chaîne alimentaire dans ce secteur et décloisonner les services, à travers un menu commun et des animations.
C’est le CLAND-Sarthe (Comité de liaison alimentation nutrition départemental de la Sarthe) qui avait lancé en 2009 l’initiative d’une Journée de l’alimentation dans les établissements hospitaliers du département. Ils étaient 27 à participer, et l’opération a vivement intéressé le secteur. Les associations UDIHR, AFDN et ACEHF ont alors repris la démarche pour la partager. élargie au niveau national, mais aussi aux maisons de retraite et Ehpad, cet événement a été renouvelé en 2009 et en 2011, touchant alors 400 établissements. La 3ème édition de cette Journée nationale de l’alimentation à l’hôpital, en maisons de retraite et en Ehpad continue à prendre de l’ampleur. La JNAH a obtenu le label PNA (Programme national pour l’alimentation) « Bien manger, c’est l’affaire de tous ! », du ministère de l’Agriculture. Elle est organisée en 2013 par l’AFDN et l’UDIHR, avec de nombreux partenaires (GéCo, CCC, ACEHF, SFNEP, Les Repas Santé, Collectivités Express…).
Associer nutrition et plaisir
L’objectif ? « Changer le regard » des