Restauration Collective

12,2 millions d’actives

La capitale est dépassée dans ce domaine par 14 des 104 communes de plus de 50 000 habitants. Deux d’entre-elles, Mérignac et Poitiers, comptent autant d’actives que d’actifs, situation inconnue dans les recensements précédents. Suivent Besançon, Caen, Créteil, Limoges, Montpellier et Niort (99 pour 100), puis Angers, Fontenay-sous-Bois, Levallois-Perret, Pau, Quimper, Tours (98 pour 100). Inversement, c’est surtout dans le Nord-Est et sur le pourtour méditerranéen, que le taux d’activité féminine est le plus en retrait.

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