Restauration Collective

Menus « mode d’emploi » Novembre 2017

Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire 6-9 ans, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux différentes préconisations sur la nutrition, ces menus sont accompagnés de leurs bilans nutritionnels comparés aux ANC, des tableaux GEMRCN mis à jour en juillet 2015 par le Conseil exécutif de l’ŒAP, et des textes réglementaires du 30 septembre 2011.

Aidomenu Scolaire Novembre 2017

Textes réglementaires

Pizza de polenta Marghérita

Aidomenu Entreprises Novembre 2017

GEMRCN

ANC

Aidomenu Santé Novembre 2017

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