Wynton Marsalis. Côté saveurs, crabe farci et riz vert y sont décrits.
Des animations complètes
La société Areva propose quelque 80 animations thématiques pour les lieux de restauration. Elles sont réparties en trois groupes : destinations insolites (du Brésil à la Polynésie en passant par la Scandinavie ou la Mer Rouge), provinces à redécouvrir (Pays Basque, Corse, Bretagne…), rendez-vous spécifiques (Beaujolais Nouveau, Halloween, Tennis,…). La société propose des guides animations complets (recettes, informations sur les aliments, décors, musiques et costumes). Elle a sélectionné 600 produits, 160 modèles de kits décor, qui sont compacts et modulables, 35 thèmes de décors qui peuvent être montés par les techniciens de la société, et autant de costumes, en location ou vente. Areva propose également des formations et des démonstrations de ses animations.
Photos, livres de cuisine, cartes, musique, costumes, objets divers, les éléments peuvent être multiples pour décorer et animer les restaurants, qui choi- sissent souvent des thèmes axés sur un pays ou une région, une fête du calendrier ou un événement ponctuel et fédérateur, comme ce fut le cas pour la coupe du monde foot et prochainement les Jeux Olympiques. Les occasions ne manquent pas, et l’imagination non plus.