Finale du concours Nos Chefs ont du Talent, journée et soirée festives pour réunir les équipes de Convivio et Mille et Un Repas… La convivialité, la gourmandise et le partage étaient au rendez-vous le 24 juin dernier au Domaine du Château des Pères à Piré-sur-Seiche, près de Rennes.
Par Karine Averty)
« Revisiter une recette phare des années 90, la blanquette de veau, de façon gastronomique, accompagnée au moins de deux garnitures » : tel était le thème (ambitieux !) du concours Nos Chefs ont du Talent 2022. Avec le rapprochement des deux groupes Convivio et Mille et Un Repas (40 ans d’existence cette année pour le premier et 25 ans pour le second), cette
compétition culinaire a réuni pour la première fois cette année des participants des deux entités.
10 duos en compétition
Destiné à valoriser le savoir-faire des équipes de terrain, ce concours était organisé comme pour chaque édition par Patrick Gaultier, directeur des Achats de Convivio, groupe familial créé par Jean-Paul Renou et dirigé par ses fils Grégory et Jocelyn Renou. Pas moins de 10 duos de cuisinants ont été évalués par un jury présidé par le chef doublement étoilé Michel Sarran. La journée du 24 juin a réuni