Les rendez-vous attendus à partir de la rentrée

La crise du Covid-19 a reporté les salons et événements prévus en printemps 2020. Les rendez-vous professionnels vont donc se concentrer à partir du mois de septembre et se dérouler dans des circonstances sanitaires renforcées. Que vous soyez déjà inscrits ou non, suivez-les sur leurs sites pour connaître toutes les modalités d’accueil et d’organisation, qui peuvent encore évoluer.

Par Karine Averty

► SIRHA GREEN

Le Sirha Green, salon « défricheur de la restauration éco-responsable » initialement prévu du 14 au 16 juin 2020 à Eurexpo Lyon, change de date à cause de la crise du Covid-19 et se réinvente dans un format légèrement réduit (avec notamment deux espaces de forum et de mise en avant des producteurs) autour du thème : « (ré)inventer le Food Service ». Cette 2e édition, qui se tiendra à la Sucrière de Lyon du 6 au 8 septembre, comprendra 3 jours de conférences et de masterclass accompagnant l’offre des exposants présents en définissant les contours du food service de 2021. « Il était pour nous impensable de ne pas être présent en septembre pour la relance. Mais il fallait le faire différemment, en choisissant un espace à taille humaine et en apportant tout notre savoir-faire pour permettre à des acteurs en plein questionnement de se rencontrer, de