Les 7 et 8 juin au Paris Event Center, Food Hotel Tech apportera des clés et un accompagnement pour les professionnels via sa 5e édition. Reconquête de la clientèle post-Covid, nouvelles attentes, impact du télétravail, RSE, diminution de l’empreinte carbone et autres enjeux stratégiques seront au programme de ce salon des innovations technologiques et des outils digitaux pour le secteur de l’hôtellerie-restauration.
Par Morgane Buland (avec K.Averty)
► Retrouvez tous les détails du salon sur www.foodhoteltech.com
« Cette année, nous faisons un pas en avant et passons au stade supérieur ! » C’est par ces mots que Karen Serfaty, présidente et fondatrice de Food Hotel Tech (FHT), présente la 5e édition de l’événement, prévue les 7 et 8 juin au Paris Event Center. Fort du succès de sa dernière édition, le salon des innovations tech et digitales dédiées au tourisme et à l’hôtellerie-restauration bénéficie cette année d’une nouveauté majeure : la constitution d’un Genius Board pour « réinventer l’hospitalité du futur ». Il compte dans ses rangs Melvina Sarfati El Grably, directrice générale de Deliveroo ; Gilles Maillet, director – travel, Automotive & Mobility chez Meta ; Charles-Antoine Duron, directeur Tourisme et Mobilité chez Google ; Pauline Oster, directrice des opérations en management chez Accor ; Bérengère O, COO de Big Mamma ; et Thierry Veil, président de Bagelstein. « Tout ce beau monde a accepté de nous