Agores a choisi Millau pour organiser son 28ème Forum de la restauration publique territoriale. Ce rendez-vous national de l’association aura lieu cette année du 11 au 13 juin. Parallèlement au salon d’exposant, les débats porteront sur la restauration publique territoriale de demain, un thème décliné du scolaire aux personnes âgées, de la gestion des ressources humaines aux nouvelles technologies, de la qualité dans l’assiette à la lutte contre le gaspillage alimentaire.Organisée par Agores et la ville de Millau en Aveyron, sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de l’Association des maires de France, la 28ème édition du Forum de la restauration publique territoriale prendra ses marques cette année au mois de juin. « Après les élections municipales, l’heure est à l’action », annonce Agores dans son programme. Le thème central choisi est : « Quelle restauration publique territoriale pour demain ? ».
Débats et échanges d’expériences
6 espaces d’animations et d’interventions seront ouverts aux congressistes et aux exposants : le salon professionnel pour voir les nouveautés, produits-phares et animations sur les stands des exposants, le Village des saveurs pour découvrir les productions locales et de la ferme, l’espace des Petits Gourmets pour participer avec les enfants des crèches et écoles à des classes du goût et à des ateliers (cuisine, éveil sensoriel…), la salle des plénières pour les conférences et enfin, les deux espaces d’échanges d’expériences et de débats Les Cazelles et Les Fleurines, pour des ateliers