l’honneur de représenter la France en janvier 2007 au Sirha à Lyon. La restauration collective sera également à la fête grâce aux magazines Collectivités Express et Le Cuisinier, qui organisent le concours culinaire Le Cuisinier d’Or le 28 mars. Mais le Sirest Ideas, c’est aussi l’occasion de mieux connaître les tendances du marché avec multiples conférences et animations : «Solutions gain de temps» avec Sogeres, «Fruits et légumes» avec Interfel… Côté exposants, de la restauration assise à l’hygiène, le salon déclinera au total huit grands pôles thématiques pour cette édition 2006 où sont attendus près de 500 exposants et plus de 50 000 visiteurs.