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Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) et l'Association française des lycées d'hôtellerie et…
Avril 2024 - Magazine n°360
Les attentes des clients comme des convives sont nombreuses, à l’image des évolutions sociétales et…
Décembre 2023 - Magazine n°357
Après plus de 20 ans de gestion concédée, la ville de Pornic, en Loire-Atlantique, a…
Octobre 2023 - Magazine n°355
Le label RSO Virage à table® a récompensé 4 établissements pour leurs efforts en matière…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
Le 15 juin dernier, à l’issue de son assemblée générale et du passage de relais…
20 juin 2023
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Avril 2023 - Magazine n°351
De la crise sanitaire à la crise économique, dans un environnement politique et social fébrile…
Octobre 2022 - Magazine n°346
Xerfi Precepta, leader français des études économiques sectorielles, a publié à la rentrée une étude…
9 septembre 2022
Xerfi Precepta, leader français des études économiques sectorielles, publie en cette rentrée une étude intitulée…