Travail à deux vitesses

Voilà des chiffres révélés par l’Insee qui mériteraient d’être davantage médiatisés. L’écart entre la durée annuelle moyenne la plus grande et la plus petite parmi l’ensemble des métiers est de 850 heures. Et on ne s’en étonnera pas, les « Cadres de l’hôtellerie et de la restauration » sont ceux qui travaillent le plus (2 190 heures/an) devant les médecins hospitaliers (2 180), les cadres d’état-major d’entreprises (2 130) et les cadres de la distribution (2 100). La durée de travail dans l’année d’un professionnel du CHR est supérieure de 63% à celle d’un « Agent de service des établissements scolaires primaires » (1 340). Dans les professions les moins travailleuses, on note aussi les « Employés des services techniques des organismes de Sécurité sociale » (1 380) et les « Agents de service des autres établissements d’enseignement » (1 410). De tels chiffres montrent l’inégalité choquante qui existe entre deux France, celle du travail et celle des avantages sociaux et du loisir. De tels chiffres tombent mal au moment où la baisse de la TVA pour la restauration est refusée et où le Ministre Renaud Dutreil qualifie la profession du CHR de privilégiée.