L’association Monaco Goût et Saveurs a organisé le 15 octobre dernier la Journée du Goût. 45 chefs se sont déployés dans les écoles de la Principauté, rencontrant 46 classes accueillant 750 élèves. Les chefs, dont Joël Garault et Christophe Cussac, ont fait «réfléchir les élèves en leur faisant comparer les fruits qu’ils consomment à ceux des Antilles», où d’ailleurs l’association a une antenne. Suite à cette Fête du goût, il va être édité, en partenariat avec le centre pédagogique de l’Education nationale, un livret de recettes qui sera distribué aux écoles.
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