La sécurité des aliments à l’heure européenne

Le site de l’Institut National de la Consommation (www.inc60.fr) propose parmi ses dossiers «Votre enfant mange à la cantine». La sécurité alimentaire y trouve une place de choix, avec un jeu interactif pour les jeunes intitulé «des clics et des jeux» (tout savoir sur les règles d’hygiène à suivre et les réflexes à acquérir pour manger en toute sécurité), un livret récapitulatif à télécharger, et la campagne d’éducation sur la sécurité des aliments. Les campagnes précédentes y sont également récapitulées et surtout, vous pouvez par curiosité jeter un oeil chez nos voisins européens. Chaque pays de l’U.E. exploite en effet le sujet à sa façon. Le site allemand www.talkingfood.de propose des informations sur la sécurité alimentaire et les nouveaux produits, un forum de discussion, les dates des rencontres sur le thème «Let’s talk about food» (parlons d’alimentation), des outils pratiques (affiches, brochures…), une exposition interactive. Pour les non germanophones, certaines rubriques sont accessibles en anglais. Le site de la Belgique www.securitealimentaire.org est un véritable portail consacré à la sécurité des aliments. Il est en ligne depuis février dernier et sa «plate-forme» sera encore développée dans les mois à venir. En page d’accueil, cliquez sur «Que mangeons-nous ?», les «Actions des autorités publiques» ou encore «Notre alimentation parcourt un long trajet». A chaque fois, un texte synthétique apparaît dans une petite fenêtre, avec un lien pour en savoir plus. Ces informations sont renouvelées régulièrement et accessibles ensuite dans les archives. Au