Valentine Pia
Responsable coordination
et insertion professionnelle
Refugee Food
Quand des personnes quittent leur pays pour cause de conflits ou de persécutions pour venir en France, l’association Refugee Food leur propose de se réinsérer professionnellement par la cuisine. Née en 2016, elle a aussi pour objectif de faire changer le regard sur ces personnes et de valoriser leur patrimoine culinaire. Tour d’horizon avec Valentine Pia, responsable coordination et insertion professionnelle.
Par Noémie Giraud
Qu’est-ce que le Refugee Food
et quels sont ses objectifs ?
Refugee Food est né en 2016 avec le Refugee Food Festival, sous l’impulsion de Marine Mandrila et Louis Martin. Tous deux ont constaté à leur retour en France, après plusieurs voyages aux 4 coins du monde, que l’accueil des réfugiés posait question. Il y avait un rejet de ces personnes, un discours misérabiliste. Ils ont souhaité prendre le contre-pied de cela et proposer des activités posant un regard positif sur les réfugiés, tout en mettant en avant leur patrimoine culinaire et leur talent, et en facilitant leur réinsertion. Ils se sont concentrés sur la cuisine, qui est pour eux un véritable levier d’échange et de convivialité. Nous avons d’abord créé le festival, puis ouvert le restaurant La Résidence, et par la suite nos activités se sont diversifiées avec la création de deux formations, entre autres. Aujourd’hui, plus de 500 personnes
