D’aucy foodservice célèbre la saison estivale avec une gamme de légumes du soleil permettant aux chefs d’allier à la fois gourmandise et repas sains. Surgelés et en conserve, ces légumes peuvent se déguster seuls, en accompagnement d’une viande ou d’un poison ou encore intégrés à des recettes telles que des risottos et autres bruschettas. Dans la gamme Express, sont ainsi à retrouver le Mélange de légumes grillés (courgettes grillées, aubergines grillées, poivrons rouges et verts grillés) et la Brunoise du soleil (Courgettes, aubergines préfrites, tomates, poivrons rouges et jaunes, oignons préfrits), avec des légumes déjà cuits et prêts à être consommés. Dans les Cuisinés du Soleil, recettes compotées et cuisinées à l’huile d’olive pour un résultat proche du fait maison, d’aucy foodservice propose la Piperade cuisinée à l’huile d’olive vierge extra, les Courgettes cuisinées au basilic finement ciselé, le Tajine de légumes cuisinés au miel, les Aubergines en Caponata cuisinées à la Sicilienne et la Ratatouille à la provençale cuisinée à l’huile d’olive vierge extra.
