La Communauté de communes du Grand Saint-Emilionnais, dynamique par sa population avec plus de 14 738 habitants, mais également 1 lycée agricole, 2 collèges et 20 école primaires (dont 2 privés) offre à la restauration collective une place prépondérante. Jusqu’en 2018, elles étaient 3 communes à s’être engagées dans la démarche « Mon Restau Responsable », créée par Mon Restau Responsable (MRR) et la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme (Les Artigues de Lussac en 2016, Saint Emilion et Sainte Terre en 2017-2018).
En 2019, 13 communes de la CDC engagent leur restaurant scolaire, de 25 à 150 convives, dans la démarche : Belvès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Castillon, Montagne, Saint-Laurent-des- Combes en regroupement pédagogique avec Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Pey d’Armens, Francs, Néac, Puisseguin, Petit-Palais-et-Cornemps, Saint-Philippe d’aiguilles et Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Bien-être des convives, Assiettes responsables, écogestes et engagement social et territorial – soit les 4 piliers majeurs de « Mon Restau Responsable » – seront donc désormais au menu de ces établissements.
La séance d’engagement des établissements se tiendra le jour de l’ouverture du Biotope festival à Saint-Emilion, le 29 mai prochain.
