Le Taillevent lance « Les Tables de Taillevent », proposant un service de restauration et de conciergerie haut de gamme pour les entreprises. Associé au spécialiste de la restauration d’entreprise MRS (Multi Restauration Services), Le Taillevent saisi une opportunité de marché encore inexploitée, faisant des Tables du Taillevent le 1er acteur de l’excellence à la française proposant une offre dédiée aux besoins des clubs et autres tables de direction. Cette prestation allie l’expérience gastronomique et hôtelière de Gardinier Hospitality à la connaissance du marché, la logistique et au réseau de MRS. Les Tables du Taillevent ont en effet imaginé une offre spécifique associant le standing d’une table étoilée au savoir-faire de MRS.
Plus concrètement, le Directeur Général Taillevent Paris et MOF sommellerie et Arts de la table Antoine Pétrus supervise les recrutements avec le chef David Bizet. Les équipes sélectionnées (maîtres d’hôtel, cuisiniers) passent par le restaurant étoilé afin de s’imprégner de son atmosphère et de sa rigueur – et y reviendront tous les ans pour suivre les standards. David Bizet partage également son réseau de fournisseurs et des fiches recettes avec les chefs des Tables de Taillevent.
Composition d’un repas étoilé, réunion de plusieurs centaines de collaborateurs ou encore réalisation d’un déjeuner sur le pouce : les chefs des Tables de Taillevent s’adapteront à de multiples situations.
Grâce à son réseau d’approvisionnement unique en vins rares, la prestation Les Tables de Taillevent comprendront également des dégustations ou des envois de cadeaux, sans oublier un service de conciergerie dans les immeubles de bureaux haut de gamme.
Partenaires à parts égales des Tables du Taillevent, MRS et Gardinier Hospitality se complètent ainsi afin de proposer un savoir-faire hôtelier à 360°.
