Restauration Collective - 297 - Avril 2017

Une plate-forme innovante en Occitanie

Une plate-forme innovante en Occitanie


La CCI de la Région Occitanie (ex-CCIR Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées) a souhaité créer un pôle d’excellence de formation tourisme-hôtellerie-restauration-agriculture sur son site de Marguerittes dans le Gard. L’objectif de ce cluster ? Rapprocher les CFA du territoire, les entreprises, les universités et grandes écoles, les fondations, les pôles de recherche en agronomie et en nutrition/santé.

Dans le projet, cette plate-forme à Marguerittes se devait d’être dotée d’équipements innovants...


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