Restauration Collective - 297 - Avril 2017

Joëlle Pacchiarini DR

Joëlle Pacchiarini, Ingénieure conseil, en charge de la Qualité de vie au travail et de la Prévention des risques psychosociaux, département Prévention tarification des risques professionnels, Carsat LR

Des risques professionnels à minimiser


La sécurité et la santé au travail sont des sujets cruciaux dans bon nombre de secteurs, et notamment en restauration collective. Celle-ci a ses spécificités et il est nécessaire de trouver des solutions sur la prévention et la diminution des risques. Éclairage avec la Carsat Languedoc-Roussillon(1).

Quels sont les principaux risques professionnels en restauration collective ?

Les risques de la restauration collective sont multiples. Les manutentions lourdes ou répétitives comme le déplacement...


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