Cette année encore, DomusVi s’est associé à la Fête de la Gastronomie (23 – 25 septembre 2016) avec l’organisation d’un concours culinaire mettant plus de 40 chefs de résidence DomusVi en compétition. Après plusieurs quarts et demi finales régionales, ils n’étaient plus que 15 – soit 1 par région – accompagnés de leur commis, à participer à la finale qui se tenait le 23 septembre au CEPROC à paris (75019).
Les chefs disposaient de 3h pour réaliser un plat à base de poulet ainsi qu’une « pause gourmande » avec des pommes Golden sous l’œil expert de la chef Ghislaine Arabian.
Tous ont ensuite présenté et fait déguster leurs réalisations au jury, composé de Ghislaine Arabian mais également de représentants du CEPROC, de Restalliance et de DomusVi.
C’est finalement Nicolas Frenoy de la Résidence Les Amandines à Cambrai qui remporte la victoire suivi de Marvin Mittaine (Résidence Le Soleil du Roucas Blanc, Marseille) et de Jean-François Robinet (Résidence Les Jardins d’Automne à Nogent-le-Phaye).
Les trois lauréats remportent une journée en cuisine avec la célèbre chef dans leur résidence.
