Restauration Collective - 293 - Novembre 2016

Frédérick Mathis, directeur de l'association (à gauche) et son équipe © M. Carpentier

Associatif

3PA, l’association : se nourrir autrement !


C’est dans le village de Poucharramet, à 35 km au sud-ouest de Toulouse, que l’association 3PA (pour Penser, Parler, Partager, Agir) a installé ses pénates. Son but ? Sensibiliser et former au développement durable et à la transition écologique en matière d’alimentation. Parmi leurs chantiers actuels : la problématique de la restauration collective. On en parle avec Frédérick Mathis, membre fondateur et directeur de l’association.

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