Restauration Collective - 304 - Janvier/Février 2018

Un 70e anniversaire festif et engagé pour l’Auri © Auri

Evénement - Administratif

Un 70e anniversaire festif et engagé pour l’Auri


Le 7 décembre dernier, l’Association des usagers du restaurant interministériel (Auri) a fêté ses 70 ans d’existence sur son site du 7e arrondissement de Paris. Placé sous le signe du voyage gustatif, l’événement était parrainé par Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Élysée.

La journée anniversaire de l’Auri a mis en avant 70 ans de plats mythiques, en revisitant les menus des 7 dernières décennies. Cet événement était « l’occasion de revenir sur notre histoire : celle de ses...


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