Dans sa logique de transmission des savoirs, d’éducation et d’amélioration de l’impact environnemental global, Ecolab est partenaire du concours culinaire Olivier Roellinger – Pour la préservation des ressources de la mer.
Destiné aux élèves ou apprentis de moins de 25 ans ainsi qu’aux jeunes professionnels de moins de 35 ans, ce concours européen allie, depuis sa création, maîtrise gastronomique et argumentation sur la durabilité des recettes proposées.
Co-fondé par SeaWeb Europe et Ferrandi-Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, ce concours illustre les convictions fortes d’Ecolab en faveur d’un environnement respecté mais également en matière de résultats d’excellence.
