Lors de son lancement en 2013, la gamme « 100% cultivé en France » d’aucy foodservice comportait 75 références. Aujourd’hui, elle en compte 120, faisant de la marque la seule coopérative agricole française proposant une aussi large gamme produite en métropole.
Grâce à une proximité directe entre les champs et les sites de transformation, la fraîcheur des légumes est garantie (transformation en moins de 4h) permettant une conservation optimale des qualités organoleptiques et nutritionnelles.
A ce jour, la gamme « 100% cultivé en France » comprend, en conserve : 26 Monolégumes, 12 Entrées, 3 Légumes secs, 2 Poêlées, 7 Bio, 7 Mélanges et 15 Artimor, en plus de 2 Aides culinaires. En surgelé, on retrouve : 16 Monolégumes, 3 Légumes fondants, 7 Mélanges, 8 Purées, 5 Bio et 2 Renfort+.
A noter également que pour davantage de transparence et d’informations à destination des professionnels de la restauration, les agriculteurs à l’origine de cette gamme s’investissent dans la démarche « Fiers De Coopérer ». www.fiersdecooperer permet en effet de découvrir portraits, localisations et exploitations des agriculteurs en question.
