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Achats

Les soupes et potages

Influencée par la chute du baromètre, la consommation de soupes, potages et consommés augmente de manière significative entre octobre et mars, où 73 % des ventes sont réalisées pendant cette période(1). En 2013, la production...[En savoir plus]


Le Royaume-Uni

A l’occasion de la 8ème coupe du monde de rugby, faisons un petit tour du coté de l’Angleterre pour y découvrir quelques produits typiques. Parmi notre sélection de produits nous avons les fameux haricots blancs en conserve ou...[En savoir plus]


La région Aquitaine, Limousin, Poitou-Charentes

Le 15 janvier, le conseil constitutionnel a validé la fusion de ces trois régions pour n’en former plus qu’une. Cette dernière devrait se voir attribuer son nom définitif avant le 1er juillet 2016. Produit emblématique du...[En savoir plus]


L’Italie

L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à Milan l’exposition universelle 2015 dont le thème est : Nourrir la Planète, Energie pour la vie La richesse du patrimoine...[En savoir plus]


Les produits de pâtisserie-biscuiterie

Jugés trop gras et/ou trop sucrés, les pâtisseries, gâteaux et autres biscuits n’ont souvent pas bonne presse. Pourtant, consommés avec modération, ils peuvent tout à fait être insérés dans une alimentation...[En savoir plus]


Les produits laitiers

L’étonnante diversité des produits laitiers offre une très grande souplesse d’utilisation et ce, de l’entrée jusqu’au dessert. En 2013, le cheptel français de vaches laitières a permis de collecter 23,8 millions de tonnes de...[En savoir plus]


Spécialités lyonnaises

A l’occasion du salon du SIRHA 2015, nous vous invitons à redécouvrir quelques spécialités typiques de la région lyonnaise. De tout temps, la ville de Lyon a été appréciée pour sa gastronomie. A l’époque romaine, alors...[En savoir plus]


Les entrées festives

Classique, originale, légère ou un peu plus calorique, l’entrée demeure une des composantes indispensables de n’importe quel repas festif. Le saumon fumé reste, avec le foie gras et les huîtres, l’une des entrées favorites des...[En savoir plus]


Le gibier

Avec le retour de l’automne et des fêtes de fin d’année, le gibier devrait, cette année encore, se frayer un chemin jusque dans nos cuisines avant de s’inviter à table. Premier pays européen au niveau du nombre de chasseurs et...[En savoir plus]


La pomme de terre

Introduite en France à la fin du 16ème siècle, la pomme de terre sera pourtant considérée pendant plus de 200 ans comme un simple aliment pour bétail. Aujourd’hui, elle est le “légume” préféré des français. Que ce soit en RHD ou...[En savoir plus]


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